| 西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花200g，黑木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净，撕成小朵，备用。 |
 | 2.黑木耳泡发洗净备用。 |
 | 3.大蒜、大葱切成末备用。 |
 | 4.油锅置旺火上，放入葱末和蒜末炒香。 |
 | 5.葱蒜爆香后放入西兰花翻炒。 |
 | 6.放入高汤和木耳，撒入盐。 |
 | 7.再撒一些蒜末在里面，翻炒。 |
 | 8.盛入盘中即可享用。 |
【西兰花炒木耳做法小贴士】
| 西兰花水分多的话就不用放水了，看自己的喜好哦。 |
