西红柿鸡蛋火腿炒面,西红柿鸡蛋火腿炒面的做法 - 阳康菜谱网西红柿鸡蛋火腿炒面做法大全

挂面是最为便捷的家庭早餐主食。挂面的做法也可以很丰富的哦，比如我家小朋友就很喜欢炒来吃，再搭配上她喜欢的西红柿，鸡蛋和火腿，一顿小学生的美味早餐主食就搞定了。

【食材与调料】

【主料】挂面150g，鸡蛋1个，西红柿1个，火腿肠100g

【辅料】色拉油适量，盐适量，蒜末适量

【制作步骤】

	1.西红柿，火腿肠，香葱备好。
	2.鸡蛋搅散，西红柿烫过之后去皮切成小块，葱切葱花，蒜拍碎切成末，火腿肠切丁。
	3.挂面煮开，浮起就可以关火了。
	4.将煮开的挂面过凉水捞起沥干水分。
	5.平底锅炒香蒜末。
	6.将沥干水分的面条倒入锅中，边炒边抖散。
	7.往面条里撒盐，炒匀后盛起。
	8.锅里加油，倒入鸡蛋液滑散。
	9.鸡蛋熟后，倒入火腿丁炒香，之后盛起。
	10.将西红柿倒入锅中翻炒。
	11.将西红柿炒出汁。
	12.再将鸡蛋，火腿和葱花和西红柿一起翻炒。
	13.最后加入炒好的面条炒匀即可。

【西红柿鸡蛋火腿炒面做法小贴士】

为了防止挂面沾锅，挂面煮好后应该马上过凉水，并沥干水分。
当然，最好用不粘锅来炒。

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西红柿豆腐紫菜汤

这周乐在厨房的互动食材是西红柿，西红柿又名番茄。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用。番茄中含还有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。番茄还含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。