| 西红柿炒鸡蛋是一个非常平常简单的菜，但却可以使大多数人百吃不厌。让出门在外的游子，有家的感觉。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿3个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备四个西红柿，两个鸡蛋 |
 | 2.把西红柿全部切成小块 |
 | 3.把鸡蛋打在碗里，用筷子打散 |
 | 4.锅里倒入少量的色拉油，开中火 |
 | 5.把鸡蛋倒入油锅，炒至微黄 |
 | 6.鸡蛋炒的差不多熟了，盛回碗里 |
 | 7.然后再把西红柿倒入油锅翻炒，至五成熟 |
 | 8.再把炒熟的鸡蛋倒进锅里，和西红柿一起翻炒 |
 | 9.提后加入适量盐，鸡精 |
 | 10.一盘色香味俱全的西红柿炒蛋就出锅咯。 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋炒好后，先盛起来，等西红柿炒的差不多再把炒好的鸡蛋放下去，这样会使鸡蛋吃起来更嫩。 |
