| 西红柿炒鸡蛋，家家户户的餐桌上都必不可少的一道家常菜，但一家一个味儿，我在菜中加入了辣椒，酸中透着辣，辣中透着鲜，无论是拌面条还是配米饭都是一绝哦~无论对于备孕的MM还是孕期的准妈妈们来说，都是营养极好的菜品哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒1个，大葱1段，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将食材清洗干净，葱切成葱花 |
 | 2.西红柿和尖椒切块 |
 | 3.鸡蛋加少许黄酒打散去腥 |
 | 4.锅烧热倒入适量玉米油 |
 | 5.油热将蛋液倒入 |
 | 6.用筷子搅动，使蛋液受热均匀 |
 | 7.将鸡蛋盛出备用 |
 | 8.锅中倒少量油放入葱花爆香 |
 | 9.将辣椒放入煸炒 |
 | 10.下入西红柿 |
 | 11.小火将西红柿炒软 |
 | 12.将鸡蛋放入 |
 | 13.加盐拌匀即可 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 下入西红柿块之后改小火，将西红柿小火熬软，这是这道菜好吃的又一关键。 尖椒煸炒片刻即可，炒久了就失去了尖椒特有的清香味了 |
