西红柿菜花,西红柿菜花的做法 - 阳康菜谱网西红柿菜花做法大全

菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C 菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。我们家经常吃菜花。

【食材与调料】

【主料】菜花500g，西红柿200g

【辅料】油适量，盐适量，葱花适量

【制作步骤】

	1.将葱花和肉切好。
	2.将锅加油烧热。
	3.将肉和葱花炒香。
	4.将菜花放锅里一起炒。
	5.将菜花翻炒。
	6.加适量的酱油。
	7.将西红柿放锅里一起炒。
	8.加适量的水。
	9.大火的炖几分钟。
	10.准备好的水淀粉。
	11.用水淀粉勾芡。
	12.勾芡好的菜/
	13.装盘子即可。