西葫芦猪肉饺子

一伏饺子二伏面,三伏大饼摊鸡蛋,我家每年三伏每伏第一天都这样吃的,我想这样吃法,第一是给吃找理由,咱中国人民以食为天啊,第二,三伏天人们被暑气热的闷的出汗流失不少微量原素,俗了说就是吃点饭都流了汗,咱得补补营养不是,哈哈哈,反正不管一年四季温度怎么变化,咱们都能想出办法根据我们的古老中医理论,用吃来补各季的不足,既满足了食欲,又增强了体质,何乐而不为呢。今天咱家继续吃饺子。

【食材与调料】

【主料】西葫芦500g,猪肉250g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,酱油适量,姜末适量

【制作步骤】
西葫芦猪肉饺子 1.西葫芦洗净去皮去瓤,用擦子擦成丝。
西葫芦猪肉饺子 2.然后改刀剁碎
西葫芦猪肉饺子 3.剁好后,撒上少许盐,杀一些水份出来
西葫芦猪肉饺子 4.装到沙布里,挤出杀出的多余水份
西葫芦猪肉饺子 5.肉切成末
西葫芦猪肉饺子 6.加上葱姜末,盐,酱油,拌好馅
西葫芦猪肉饺子 7.饺子都会包,因为面多了,最后包了几个盒子
西葫芦猪肉饺子 8.看看是不是皮薄馅大,真不吹的,绝对香
西葫芦猪肉饺子 9.儿子又吃一盘。

【西葫芦猪肉饺子做法小贴士】
小贴士西葫芦水大,老妈每次都会杀一些水份出来,那样味道好,杀出水还可以用来和面,营养不流失呀。

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