| 香菇是家人最爱，我最爱豌豆，再配上些煎肉，嗯，下饭滴好菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪前胛肉100g，香菇80g，豌豆100g |
| 【辅料】姜3g，蒜3g，盐5g，油30ml，老抽3ml，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪前胛肉切片 |
 | 2.香菇洗净撕块 |
 | 3.豌豆煮软 |
 | 4.热锅冷油爆香蒜片 |
 | 5.倒入肉片大火煎发黄出香味 |
 | 6.放入香菇大火一起翻炒 |
 | 7.加少许盐 |
 | 8.倒入豌豆同炒 |
 | 9.加入少许白糖和老抽 |
 | 10.加少许水加盖焖2分钟，关火前加入盐、鸡精调味即成 |
【香菇豌豆香煎肉做法小贴士】
| 香煎生肉一定要将肉煎黄出香味 |
