| 现在正是吃苋菜的好季节，便宜，而且它的营养价值也很高，小宝宝也很适合吃，可以补钙补铁的，效果一点都不比菠菜差哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】苋菜400g，咸蛋1个，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1. 咸蛋打散后，取蛋黄对半切开，蛋白待用； |
 | 2.热油锅，下肉片和姜片，蒜头一起炒香；（肉片事先用油盐腌一下入味） |
 | 3.然后注入适量的清水，大火煮开，加入咸蛋黄，然后转小火煮约五分钟； |
 | 4.这时候把苋 菜洗净，沥干； |
 | 5. 汤好后下苋菜； |
 | 6.煮至苋菜熟，加入咸蛋白，如果不够咸就加少许的盐调味！不要多哦，咸蛋白可以当盐使的哦！ |
【咸蛋肉片苋菜汤做法小贴士】
| 苋菜上汤后很软很好吃，你也可以加个皮蛋进去，或者撒点枸杞子什么的，更好吃！ |
