小炒鸡肉片

天气炎热,很少做大菜。吃肉最多的是炒牛肉,而这次换买了鸡胸肉。本来打算做披萨的,嫌烤箱增加热量。就改成小炒了。

【食材与调料】

【主料】鸡胸肉1块
【辅料】胡萝卜1根,青椒1个

【制作步骤】
小炒鸡肉片 1.食材图
小炒鸡肉片 2.食材洗干净后,都切成片
小炒鸡肉片 3.鸡肉片加食盐,料酒
小炒鸡肉片 4.鸡肉片中继续加植物油,干淀粉
小炒鸡肉片 5.然后用加少许生抽手抓匀
小炒鸡肉片 6.烫锅倒入植物油
小炒鸡肉片 7.先下胡萝卜片煸炒一下下
小炒鸡肉片 8.下青椒
小炒鸡肉片 9.下预处理过的鸡肉片
小炒鸡肉片 10.快速翻炒后加少许开水略煮即可
小炒鸡肉片 11.出锅入盘,刚好这么一盘
小炒鸡肉片 12.成品
小炒鸡肉片 13.成品图

【小炒鸡肉片做法小贴士】
小贴士鸡肉片先预处理,然后快炒。

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柴俊 柴俊
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