| 炒鸡蛋我相信大家都会做，但是，如果想炒出来的鸡蛋口感很香滑，形状犹如芙蓉花般的漂亮，那就得知道一些烹饪小秘密了，今天，和朋友们分享一款“香葱芙蓉蛋”这款炒鸡蛋我加了糯米粉和鸡蛋液调均匀，炒出来的鸡蛋和平时的就是不一样。不信的，可以学做哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋和香葱。 |
 | 2.将鸡蛋打入小碗。 |
 | 3.将香葱切碎放入蛋液加少许盐和一小勺糯米粉搅拌均匀。 |
 | 4.不粘锅热油然后将调好的蛋液放入。 |
 | 5.在即将定型的时候用锅铲将蛋液按顺时针划散。 |
 | 6.蛋液在划散的过程中受热均匀，所以整体鸡蛋都是显得滑嫩。 |
 | 7.炒好的“香葱芙蓉蛋”香滑美味，下饭，做三文治，做寿司都非常不错。 |
【香葱芙蓉蛋做法小贴士】
| 要想炒蛋口感香滑，最好加一点点糯米粉，这样炒出来的鸡蛋就非常香嫩，而且炒的时候动作要块，一分钟即可，时间长了，鸡蛋炒老了，也影响口感。 |
