| 微辣，很下饭的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉丝270g，咸菜200g |
| 【辅料】油适量，红椒1个，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用。 |
 | 2.咸菜洗净切小段备用。 |
 | 3.热油锅，放蒜片爆香。 |
 | 4.把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用， |
 | 5.另热油锅，下肉丝煸炒。 |
 | 6.煸炒至变色，加少许的料酒炒下。 |
 | 7.然后把炒过的咸菜放进去一起翻炒一会。 |
 | 8.加红椒下去翻炒一会。 |
 | 9.加鸡精即可出锅。 |
【咸菜炒肉丝做法小贴士】
| 咸菜本来就是咸的，所以不用再加盐了。 |
