| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇250g，莴笋250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜50g，生抽适量，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净，莴笋、胡萝卜去皮洗净 |
 | 2.胡萝卜切片 |
 | 3.莴笋切片 |
 | 4.杏鲍菇切片 |
 | 5.油热葱花炝锅 |
 | 6.倒入杏鲍菇、莴笋、胡萝卜翻炒 |
 | 7.加少量生抽翻炒 |
 | 8.加盐翻炒 |
 | 9.加少量陈醋翻炒出锅装盘 |
【杏鲍菇炒莴笋做法小贴士】
| 加酱油用生抽量少些，否则影响颜色。 |
