| 经常吃小白菜可摄入大量维生素C，其能提高机体免疫力，并具有很强的抗氧化作用，有益健康。同时，从绿色蔬菜中还可以获得足量享有“超级保健元素”称号的叶酸，进而受到防治心脏病等疾病的效果。当然，蔬菜中胡萝卜素的抗癌作用也十分重要。食用绿色蔬菜以接受日照充分的深绿色蔬菜最佳，能生吃者最好生吃，以利于养分的充分吸收。 味道不错，我们全家都爱吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜450g，粉条100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉条提前用温水泡发20分钟捞出。 |
 | 2.小白菜洗净，开水中焯一下，变色后迅速捞出过凉水，挤干水分切段备用。 |
 | 3.起油锅，油热后，爆香葱花和八角。 |
 | 4.加入切好的小白菜。 |
 | 5.添加酱油。 |
 | 6.加入粉条煮开后转小火炖5分钟。 |
 | 7.添加适量盐，继续炖5分钟。 |
 | 8.盛盘即可。 |
【小白菜粉条做法小贴士】
| 1.喜欢小白菜口感软烂的，可以适当延长最后的炖煮时间。 2.粉条添加后，注意锅内的水，如需继续添加，记得一定要添加热水。 |
