莴笋海鲜汤,莴笋海鲜汤的做法 - 阳康菜谱网莴笋海鲜汤做法大全

家里基本上每一顿都会有个汤，不管老火汤还是简单的汤都很爱喝，平常上班一般都只做简单快捷的汤，至到周末才有时间做老火汤。新鲜的海鲜，再加上浓香的高汤，可是鲜上加鲜，而且简单快捷，是上班族的首选，既营养又鲜美。

【食材与调料】

【主料】鲜虾8只，鲜贝100g

【辅料】盐适量，浓缩高汤适量，植物油少许，姜适量，小葱适量，莴笋适量

【制作步骤】

	1.准备所需材料，虾洗净去虾线和内脏，鲜贝洗去肠脏。
	2.莴笋去皮洗净切块，姜和葱切碎。
	3.锅内倒入植物油，放入姜葱炒出香味。
	4.加入适量清水。
	5.再加入浓缩高汤，没有可不放。
	6.烧沸后加入莴笋块。
	7.加入鲜贝。
	8.稍煮片刻。
	9.再加入虾，煮至虾熟透。
	10.最后加入适量的盐调味即可出锅。

【莴笋海鲜汤做法小贴士】

家里没有浓缩高汤的可不放，同样的鲜香美味。
汤本身就很鲜了，所以无需再加鸡精。

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西兰花炒鲜贝

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。其中矿物质成分比其他蔬菜更全，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，西兰花最显著的特点就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果非常好。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。通常做西兰花这道菜时都要先焯水，再者烹饪间不宜过长，这样才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。