| 家里基本上每一顿都会有个汤，不管老火汤还是简单的汤都很爱喝，平常上班一般都只做简单快捷的汤，至到周末才有时间做老火汤。新鲜的海鲜，再加上浓香的高汤，可是鲜上加鲜，而且简单快捷，是上班族的首选，既营养又鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜虾8只，鲜贝100g |
| 【辅料】盐适量，浓缩高汤适量，植物油少许，姜适量，小葱适量，莴笋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料，虾洗净去虾线和内脏，鲜贝洗去肠脏。 |
 | 2.莴笋去皮洗净切块，姜和葱切碎。 |
 | 3.锅内倒入植物油，放入姜葱炒出香味。 |
 | 4.加入适量清水。 |
 | 5.再加入浓缩高汤，没有可不放。 |
 | 6.烧沸后加入莴笋块。 |
 | 7.加入鲜贝。 |
 | 8.稍煮片刻。 |
 | 9.再加入虾，煮至虾熟透。 |
 | 10.最后加入适量的盐调味即可出锅。 |
【莴笋海鲜汤做法小贴士】
| 家里没有浓缩高汤的可不放，同样的鲜香美味。 汤本身就很鲜了，所以无需再加鸡精。 |
