| 最近在做五谷系列的代餐饼，每款饼干的配方都有5种杂粮组成，用的是健康软化血管的油脂，农家笨鸡蛋，很低的糖量，每款饼干都有合理的种类搭配和份量设计，以达到每款不同的食用功效。这样的饼干非常适合现在人们的生活状态。随着经济情况的波动，大家的工作压力变大，两餐间常会饿或者没有时间订餐或者去吃饭，需要营养有能量方便储存在办公室的食物；还有一些老人会出现低血糖，需要携带方便又健康的食物充饥；还有一些肠胃不好的人，肥胖的人，想要养生的人，都非常需要这种五谷饼干。所以我就在家研究这种饼干，目前已经研究出几款。今天介绍这款代餐饼的五谷为燕麦、荞麦、玉米、黄豆、小麦。燕麦、荞麦、玉米和黄豆都含有丰富的膳食纤维，有极好的润肠通便、排毒减肥的作用，其中其中瘦身效果最好的燕麦占粉类的45%，纤体效果非常好，而小麦粉能起到柔和保护肠胃的作用，所以这款饼干名曰——五谷纤体饼。 |
【食材与调料】
【主料】燕麦片65g，荞麦面20g，黄豆粉20g，玉米面20g，低筋面粉20g |
| 【辅料】亚麻籽油40g，绵白糖30g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入一盆中。 |
 | 2.放入白糖，打至糖化。 |
 | 3.倒入亚麻籽油。 |
 | 4.将蛋与油搅打均匀。 |
 | 5.放入燕麦片，即食的那种。 |
 | 6.再放入荞麦粉、玉米粉、黄豆粉、低筋面粉。 |
 | 7.将所有材料刮成均匀面团，放在案板上，压成平整的厚1.8CM的长方形。 |
 | 8.将其切成长条，用牙签扎眼，造形。 |
 | 9.将生坯摆入烤盘，烤箱预热180度3分钟，将烤盘放入烤箱，烤18分钟即可。 |
 | 10.烤好后，取出放在通风处晾凉。 |
【五谷纤体饼做法小贴士】
| 小贴士1 这些粉最好不要自己在家用家用的研磨机打，自己打的不够细，这样吃起来不但不养胃，反而伤胃，要到超市买现成的粉，或者买好米到专业研磨的地方打磨成细粉。 2 烤箱的温度和烤的时间根据自家的烤箱威力来有所增减。 |
