五谷纤体饼

最近在做五谷系列的代餐饼,每款饼干的配方都有5种杂粮组成,用的是健康软化血管的油脂,农家笨鸡蛋,很低的糖量,每款饼干都有合理的种类搭配和份量设计,以达到每款不同的食用功效。这样的饼干非常适合现在人们的生活状态。随着经济情况的波动,大家的工作压力变大,两餐间常会饿或者没有时间订餐或者去吃饭,需要营养有能量方便储存在办公室的食物;还有一些老人会出现低血糖,需要携带方便又健康的食物充饥;还有一些肠胃不好的人,肥胖的人,想要养生的人,都非常需要这种五谷饼干。所以我就在家研究这种饼干,目前已经研究出几款。今天介绍这款代餐饼的五谷为燕麦、荞麦、玉米、黄豆、小麦。燕麦、荞麦、玉米和黄豆都含有丰富的膳食纤维,有极好的润肠通便、排毒减肥的作用,其中其中瘦身效果最好的燕麦占粉类的45%,纤体效果非常好,而小麦粉能起到柔和保护肠胃的作用,所以这款饼干名曰——五谷纤体饼。

【食材与调料】

【主料】燕麦片65g,荞麦面20g,黄豆粉20g,玉米面20g,低筋面粉20g
【辅料】亚麻籽油40g,绵白糖30g,鸡蛋1个

【制作步骤】
五谷纤体饼 1.鸡蛋打入一盆中。
五谷纤体饼 2.放入白糖,打至糖化。
五谷纤体饼 3.倒入亚麻籽油。
五谷纤体饼 4.将蛋与油搅打均匀。
五谷纤体饼 5.放入燕麦片,即食的那种。
五谷纤体饼 6.再放入荞麦粉、玉米粉、黄豆粉、低筋面粉。
五谷纤体饼 7.将所有材料刮成均匀面团,放在案板上,压成平整的厚1.8CM的长方形。
五谷纤体饼 8.将其切成长条,用牙签扎眼,造形。
五谷纤体饼 9.将生坯摆入烤盘,烤箱预热180度3分钟,将烤盘放入烤箱,烤18分钟即可。
五谷纤体饼 10.烤好后,取出放在通风处晾凉。

【五谷纤体饼做法小贴士】
小贴士1 这些粉最好不要自己在家用家用的研磨机打,自己打的不够细,这样吃起来不但不养胃,反而伤胃,要到超市买现成的粉,或者买好米到专业研磨的地方打磨成细粉。
2 烤箱的温度和烤的时间根据自家的烤箱威力来有所增减。

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