| 五彩山药是一款色香味俱全的美食，特别受女性和小孩子喜欢。当然这一款美食适合几乎所有的人群食用。我做的这一款是咸鲜味的，还可以稍微改变一下食材做成香甜味的。下面先给大家介绍一下山药的营养价值，至于其它的食材的营养就不一一介绍。之后再把这款美食的步骤介绍给大家，希望大家喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】山药150g，胡萝卜粒100g，玉米粒100g，青豆粒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药去皮切成小粒小粒 |
 | 2.切好的山药装盘里 |
 | 3.在冷水头里冲洗五 |
 | 4.五彩豆装盘里清洗干净 |
 | 5.锅里烧热水烧开 |
 | 6.倒入五彩豆煮五分钟 |
 | 7.然后加入切好的山药一起煮一会 |
 | 8.煮好后的五彩豆装盘过冷水 |
 | 9.过完冷水装盘里 |
 | 10.热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味 |
 | 11.最后加水淀粉勾上薄芡即可 |
【五彩山药做法小贴士】
| 小贴士1、山药汁很引起部分人的皮肤过敏，所以削皮的时候追好戴上手套； 2、万一沾到少许山药汁，立即反复冲洗干净，如果已经发痒，可在洗净之后擦少许白花油，过段时间痒感自会消失； 3、多次的冲洗，可以冲洗掉山药大部分的黏液，使之口感更爽脆, |
