| 朋友给我送来正宗的迁西板栗，这可是好东西。迁西板栗产于河北省唐山市迁西县，是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。当年可是给慈禧太后进贡的美食呢。我今天用电高压锅糖焖栗子，做法简单，方便。做出来的栗子容易剥开，味道甘甜，用老公的话就是：真像！呵呵，意思就是和外面卖的栗子真像，这是他给我最高的鼓励了。 |
【食材与调料】
【主料】板栗500g |
| 【辅料】油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.正宗的唐山迁西板栗啊 |
 | 2.用清水洗净 我是早晨拍的 灯光有点暗 |
 | 3.捞出 控干 |
 | 4.用刀在栗子上割一个小口 |
 | 5.就这样 |
 | 6.每一个都处理过了 |
 | 7.栗子放入高压锅中放入半碗清水 |
 | 8.一勺白糖 |
 | 9.一勺油 |
 | 10.晃动锅体 使糖 油 搅拌均匀 |
 | 11.选择煮饭档 |
 | 12.好了 栗子油量 |
 | 13.而且每个栗子都微微的笑开了口 很好剥 啊 |
【糖焖栗子做法小贴士】
| 小贴士割栗子时 只隔栗子皮 水量不要太多 |
