| 这道菜非常清淡，炒前用水焯一下，一是好炒，二是防止山药锈掉。 |
【食材与调料】
【主料】山药400g，甜椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，姜丝适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.食材洗好切好。 |
 | 3.食材用水焯一下。 |
 | 4.锅中放油，放入姜丝香菜。 |
 | 5.放入焯好的食材。 |
 | 6.放入盐，大火翻炒几下，关火。放入鸡精炒匀。 |
【甜椒炒山药做法小贴士】
| 小贴士山药切好后立刻焯水。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【甜椒炒山药做法小贴士】
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