| 铁棍山药是众多山药品种之一，山药已有三千年种植历史，山药曾为历代皇室之贡品，山药属于四大怀药（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花），在国内外享有很高的知名度，现已被申请为国家原产地保护产品。山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。 |
【食材与调料】
【主料】铁棍山药1根 |
| 【辅料】盐适量，生姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.排骨焯水 |
 | 2.铁棍山药去皮洗净 |
 | 3.铁棍山药切滚刀块 |
 | 4.排骨，铁棍山药，水一起倒入高压锅中，按肉键 |
 | 5.加盐出锅即可食用 |
【铁棍山药排骨汤做法小贴士】
