| 孩子爱吃粉蒸肉，虽然平时炖的肉他不感兴趣，每次嚼烂后吐出来说他咬不动，但蒸出来的肉又不腻而且还软烂，用这个拌饭他能吃好多，所以时不时的我会做上些让他营养全面点儿哈，而且还特意把山药也放进去，这样把他喜欢的东东放在一起做一起吃，营养更全面一些哈。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g |
| 【辅料】姜10g，盐2g，蚝油20g，料酒20ml，香油10ml，米粉100g，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切片 |
 | 2.将肉放入碗中，加姜蒜盐、料酒、香油和蚝油拌匀腌制半小时 |
 | 3.铁棍山药去上切段备用 |
 | 4.腌好的肉中加入自制米粉 |
 | 5.充分拌匀 |
 | 6.将山药放入碗底 |
 | 7.将山药放入碗底 |
 | 8.将碗放入高压锅中 |
 | 9.上锅蒸二十分钟到保温状态别揭盖再焖半小时后取出洒入葱花即可 |
【铁棍山药粉蒸肉做法小贴士】
| 小贴士1、铁棍山药在去皮的时候请戴上手套，要不上面的粘液会让人手痒痒 2、高压锅跳到保温状态后不用揭盖，再焖半小时肉会更软烂 3、蒸肉粉是我自制的，没有也可以买现成的，但调味品的量要减少 |
