| 味道鲜美，营养丰富，很喜欢的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿500g，土豆1个 |
| 【辅料】青椒适量，红辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，盐适量，味精适量，淀粉适量，木耳适量，酱油适量，料酒适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用 |
 | 2.土豆片去皮切片，洗去淀粉 |
 | 3.葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用 |
 | 4.木耳用水泡发后洗干净 |
 | 5.锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用 |
 | 6.锅中留油，放葱、姜、红辣椒爆香， |
 | 7.再放入土豆片翻炒片刻 |
 | 8.倒入炒好的鸡块，再加入盐 |
 | 9.再加入木耳 |
 | 10.最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉，再略炒几分钟，加点酱油调色，加味精调味装盘即可 |
【土豆片炒鸡做法小贴士】
| 调些水淀粉，炒出的鸡比较有汤汁 |
