马铃薯既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、扒,烹调出几十种美味菜肴,还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来,马铃薯快餐食品风靡全球,美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前,世界上有不少国家已把马铃薯列为主食,还用它来制作点心等小食品。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个,肉片300g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.肉片洗净,用生粉浆好 | |
2.土豆洗净切片备用 | |
3.锅里放油 | |
4.等油热了,炒肉片 | |
5.肉片炒散了放土豆片 | |
6.加点水焖煮,等土豆煮得稍微烂点调好味就好了 |
【土豆炒肉片做法小贴士】
需要加水以防粘锅 |