糖醋小排,糖醋小排的做法 - 阳康菜谱网糖醋小排做法大全

糖醋小排

【食材与调料】

【主料】排骨860g

【辅料】冰糖适量，醋适量

【制作步骤】

	1.排骨加盐耗油腌制
	2.下油锅炸金黄
	3.盛出备用
	4.黄油加冰糖融化
	5.然后下入炸熟的排骨，加水大火烧开
	6.加醋收汁出锅装盘

【糖醋小排做法小贴士】

小贴士无

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糯米蒸排骨

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。