| 曾国藩说：“人之气质，由于天生，本难改变，惟读书则可以变其气质。” “读书可以变化气质，拿自己戒烟作例，说明做事要有恒心，要读书，使自己养成厚重的气质。” |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，水淀粉适量，小辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕一个，洗净削皮备用。 |
 | 2.蒜两瓣，切成蒜末。 |
 | 3.姜一片，切成末。 |
 | 4.小葱两根，切成末。 |
 | 5.水淀粉少许，加一勺白糖。 |
 | 6.小辣椒两个，掰成小块。 |
 | 7.莲藕切成薄片。 |
 | 8.放在开水里焯一下。 |
 | 9.焯过水的莲藕立马放入凉水中过凉。 |
 | 10.锅里加少许油，五成热时加入辣椒、白醋，葱姜蒜，然后加入莲藕翻炒，出锅时加入水淀粉，翻炒均匀即可。 |
【糖醋莲藕做法小贴士】
| 麦香之狐小贴士： 切好的莲藕立马焯水，这样可以避免莲藕氧化。 |
