| 豆腐作为很大众化的豆制品，经常出现在餐桌上，让其不断的变身是爱吃豆腐的食客的基本要求。这款糖醋豆腐就很不错。如果喜欢酸甜口味的菜品，很多种食材都可以做的来的，利好食材豆腐也不例外。有豆腐宴一说，就让这款糖醋豆腐加入狂欢之宴吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳30g ，豆腐400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发后，入水焯。 |
 | 2.沥干水，撕成小朵。 |
 | 3.豆腐洗干净，切成块。 |
 | 4.用酱油、白糖、盐、水勾兑好调味汁。 |
 | 5.起油锅，葱姜入锅煸香。 |
 | 6.豆腐入锅炒。 |
 | 7.调味汁入锅，炒均匀。 |
 | 8.加醋，炒均匀，再加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改文火烧。其间适时轻轻翻炒。 |
 | 9.汤汁收少后，木耳入锅炒。炒均匀，收汤后即可出锅装盘。 |
【糖醋豆腐做法小贴士】
| 文火慢烧，豆腐的味道更好。 糖醋味道的菜品，先加糖，再加醋，味道纯正。 |
