山楂糕,山楂糕的做法 - 阳康菜谱网山楂糕做法大全

山楂有健胃消食的作用，我家宝宝吃饭吃的不行，买了一袋山楂有点酸，就做了山楂糕。给她做的一款无添加的小零食，她还挺喜欢吃的。

【食材与调料】

【主料】山楂 500克冰糖 300克
【辅料】水适量

【制作步骤】

1 准备食材:山楂一斤，冰糖300克，水适量。
2 山楂用刀把里面的壳给去掉。
3 放适量的水，把山楂给洗一下。
4 盆里放入适量水，大火烧开，把山楂煮8到10分钟左右，煮的时间长一点，山楂更软一些。。
5 煮好的山楂加那个山楂水，一起用料理机打成山楂泥。
6 把山楂泥跟之前煮山楂的水，倒入不粘锅里面，不能倒太多，要不炒的时间更长。把冰糖放进去，用大火烧开，把冰糖融化。再用小火。
7 一直这样翻炒，冰糖融化了以后，炒到里面没有水分，像这个样子再炒个几分钟就好了。炒的有点粘锅就行了。
8 炒好的山楂泥，放到模具里，晾冷就成型了。
9 成型了以后，用刀切成两块，再用模具压出模型或者直接切块就可以了。