| 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。菜花做法简单好吃而且还有预防癌症的作用 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜片适量，酱油少许，水淀粉少许，猪肉片少许 |
【制作步骤】
 | 1.菜花热水焯过备用 |
 | 2.猪肉写薄片 |
 | 3.和少许水淀粉备用 |
 | 4.锅里放少许油中火先炒肉片 |
 | 5.肉片炒至变色到入菜花和蒜片一起翻炒 |
 | 6.加入酱油翻炒，出锅前加入水淀粉快速翻炒出锅即可 |
【蒜香肉片菜花做法小贴士】
| 菜花焯的时候掌握不好火候可以尝一下，吃起来稍有些硬就可以了，焯的时间过长就不好吃了 |
