| 三文鱼学名叫：鲑鱼，肉是橙红色，生吃细嫩鲜美，熟了口感比较糙，也不知道为啥这鱼肉太贵了，随便都要上百一斤，鱼骨就实惠很多了14～15元一斤，做汤味道很不错的，我是比较用其他鱼做汤，可宝爸总让我给宝宝做三文鱼骨汤。说是三文鱼所含的Ω-3脂肪酸对青少年儿童脑部、视网膜及神经系统非常有益处。 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼骨400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.三文鱼骨 ，豆腐 |
 | 2.豆腐切正方形小块 |
 | 3.砂锅里放适量清水放下豆腐块 大火煲开 |
 | 4.三文鱼骨切段 |
 | 5.热油锅放三文鱼骨煎2面变黄 |
 | 6.煎黄的三文鱼转入砂锅煲 |
 | 7.大火煲开。 |
 | 8.改小火煲10分钟 撒上胡椒粉 |
 | 9.放下生菜大火煲开即可 要是放白萝卜味道更鲜，一时没买着白萝卜，将就了 |
 | 10.三文鱼豆腐汤 |
【三文鱼骨豆腐汤做法小贴士】
| 煎下鱼骨会更香没那么腥 |
