【食材与调料】
【主料】台式刀削面0 |
| 【辅料】姜，蒜0 |
【制作步骤】
| 1.1.锅中放油煎鸡蛋，出锅前用铲子将鸡蛋斩小块 2.锅中放适量油，放入姜蒜和一勺郫县豆瓣酱，再下入蒜台和胡萝卜丝，炒两分钟4成熟时多放些水，上面放入台式刀削面； 3.盖上锅盖，大火两分钟，再转小火蒸10分钟，待锅中水蒸干，面也熟了，关火，放入鸡蛋，将面和菜拌匀即可出锅。 | 2.2.锅中放适量油，放入姜蒜和一勺郫县豆瓣酱，再下入蒜台和胡萝卜丝，炒两分钟4成熟时多放些水，上面放入台式刀削面； | 3.3.盖上锅盖，大火两分钟，再转小火蒸10分钟，待锅中水蒸干，面也熟了，关火，放入鸡蛋，将面和菜拌匀即可出锅。 |
【蒜台炒台式刀削面做法小贴士】
