| 蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分，所以平时多吃蒜薹对身体还是很有好处的！ |
【食材与调料】
【主料】蒜薹200g，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，味精适量，葱适量，火锅底料适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备，蒜薹切段，木耳撕小块 |
 | 2.凉油中放入葱和火锅底料 |
 | 3.小火煸香 |
 | 4.放入蒜薹 |
 | 5.放入五香粉 |
 | 6.放入盐，大火煸炒5分钟，直至炒熟 |
 | 7.放入木耳 |
 | 8.放入味精 |
 | 9.盛盘食用 |
【蒜薹炒木耳做法小贴士】
| 小贴士1.蒜薹最好焯水，如果不焯水就要炒熟，去除辣味 2.蒜薹不易入味，调料不易太重 |
