| 蒜薹的营养价值很高1.蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。2.蒜薹外皮含有丰富的纤维素。3.蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素。用蒜薹炒鸡蛋，味道不错！ |
【食材与调料】
【主料】蒜薹400g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹洗净 择去两头 |
 | 2.切成小段 |
 | 3.鸡蛋液准备好 |
 | 4.放入几滴料酒 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.用油锅 煎熟 |
 | 7.盛出鸡蛋后 锅中放入底油 放入蒜薹 |
 | 8.放入一点盐 翻炒 |
 | 9.放入鸡蛋 |
 | 10.翻炒均匀 |
 | 11.放入一点红椒点缀 出锅了 |
【蒜薹炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士大火快炒 |
