汤圆一直是我所爱,从老家带来的糯米粉还没消灭完,于是百度下,各种花色的汤圆,于是利用手边的材料,我也来DIY一番。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉100g,绿茶粉10g,玉米粉30g,粘米粉50g |
【辅料】水适量 |
【制作步骤】
1.先看看材料,纯的糯米粉,粘米粉 ,玉米粉 ,绿茶粉。 | |
2.三分之一糯米粉,三分之一粘米粉。做白色粉团 | |
3.再准备2中的粉粉,加入绿茶粉。 | |
4.依据2,加入玉米粉。 | |
5.三种颜色的粉团就做好了。玉米粉有点多,可适当减少。 | |
6.搓成长条。 | |
7.拧在一起。 | |
8.在上面撒点水。滚圆。切小段。 | |
9.揉圆。 | |
10.水烧开。 | |
11.人汤圆煮至漂浮即可。 | |
12.OK了。怎么样,跟我的盘子很配吧。哈哈。 |
【三色汤圆做法小贴士】
粉团挨个做的,放置的时候表面会干。所以搓成条的时候沾点水,或者用湿布盖上去。 面团中可适当加点糖。 |