| 所谓的“素三片”就是用胡萝卜片、洋葱片、干豆腐片三种食材炒制而成的一道家常菜。是做法简单的零厨艺菜肴，因为主料有洋葱，所以就没有用葱花炝锅，但是要先煸炒胡萝卜。 |
【食材与调料】
【主料】干豆腐150g，洋葱1个，胡萝卜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把胡萝卜、干豆腐、洋葱三种食材洗净切片。 |
 | 2. 热油，放入胡萝卜片煸炒至断生。 |
 | 3. 放入干豆腐，翻炒均匀。 |
 | 4. 加适量生抽。 |
 | 5. 加适量水烧制2分钟。 |
 | 6. 加盐调味，放入洋葱，炒匀即可关火。 |
 | 7. 出锅装盘，即可上桌。 |
【素三片做法小贴士】
| 小贴士1、三种食材的入锅顺序不可颠倒。 2、干豆腐一定要烧制一会儿，口感才好。 |
