| 第一次尝试做手撕面包，自己搜索了几个方子加以整理改进，经过两次试验成功，今天把这款面包的做法分享给大家，做起来很简单哦 |
【食材与调料】
【主料】面包粉200g，牛奶110g，黄油20g，鸡蛋50g，白糖30g，酵母3g，盐2g |
| 【辅料】蔓越莓适量，黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外所有材料放入面包机，和面15分钟 |
 | 2.然后加入20克黄油，继续揉面15分钟 |
 | 3.发酵到2.5倍大 |
 | 4.面团取出排气，分成8份 |
 | 5.取一个面团擀成薄片，刷上一层溶化的黄油，撒上切碎的蔓越莓干 |
 | 6.重复上面的，把面片一层层摞起来，每一次之间都刷黄油撒蔓越莓干 |
 | 7.把面片抻拉一下，切成5条 |
 | 8.面片横切面朝上摆在深烤盘里，放到温暖处醒发 |
 | 9.待发满容器，表面刷一层蛋液，我用的是半个蛋黄兑一勺水，烤箱预热175度，放下层烤20到25分钟 |
 | 10.烤好后表面刷一下黄油，立即脱模 |
【手撕面包做法小贴士】
| 小贴士无 |
