| 南瓜就是大家闺秀，又可以是小家碧玉，既能做西式高大上，也能撑起中式小清新 |
【食材与调料】
【主料】南瓜300g，肉末200g，红椒1个，香葱1根 |
| 【辅料】蒜蓉1茶匙，生抽2汤匙，麻油适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净去皮，去籽，切片 |
 | 2.适量盐拌匀、 |
 | 3.放入盘中 |
 | 4.香葱和红椒分别切碎备用 |
 | 5.将南瓜片放入锅中，大火蒸5~6分钟 |
 | 6.热锅倒入油，烧至六成热，放入蒜蓉炒香 |
 | 7.加入红椒碎翻炒片刻 |
 | 8.放入肉末，炒至变色 |
 | 9.加入生抽 |
 | 10.翻炒均匀 |
 | 11.将炒好的肉末放在南瓜上，继续入蒸锅蒸几分钟 |
 | 12.取出淋入麻油 |
 | 13.撒上葱花即可 |
【蒜蓉肉末蒸南瓜做法小贴士】
| 小贴士炒肉末不需要另外放入盐 |
