苔菜的营养价值很高,氨基酸的种类很齐全。中医认为具有软坚散结、清热解毒的功效。并且具有降低胆固醇的作用。我比较喜欢直接用蒜片炒,清新爽口。 |
【食材与调料】
【主料】苔菜四瓣 |
【辅料】食盐一匙,高汤精适量,花生油适量 |
【制作步骤】
1.苔菜切段。 | |
2.蒜切片。 | |
3.锅中放油烧热后放入蒜片爆香。 | |
4.倒入苔菜翻炒。 | |
5.炒至苔菜打蔫的时候加入一匙盐。 | |
6.出锅前加入适量高汤精。 | |
7.盛出装盘。 |
【蒜片炒苔菜做法小贴士】
苔菜的营养价值很高,氨基酸的种类很齐全。中医认为具有软坚散结、清热解毒的功效。并且具有降低胆固醇的作用。我比较喜欢直接用蒜片炒,清新爽口。 |
【主料】苔菜四瓣 |
【辅料】食盐一匙,高汤精适量,花生油适量 |
1.苔菜切段。 | |
2.蒜切片。 | |
3.锅中放油烧热后放入蒜片爆香。 | |
4.倒入苔菜翻炒。 | |
5.炒至苔菜打蔫的时候加入一匙盐。 | |
6.出锅前加入适量高汤精。 | |
7.盛出装盘。 |