【食材与调料】
【主料】面包粉260g，酸奶130g，白糖40g，奶粉20g，炼乳20g，鸡蛋1个，酵母6g，黄油20g |
| 【辅料】全蛋液适量，蜜豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油，蜜豆，全蛋液外，所有材放进面包机。 |
 | 2.和面40分钟，中间放入室温软化好的黄油。 |
 | 3.面团发至两倍大。 |
 | 4.排气，分十等分滚圆，松弛10分钟。 |
 | 5.取一份擀成牛舌状。 |
 | 6.放上蜜豆。 |
 | 7.卷成圆柱型，封好口。 |
 | 8.中间切开。 |
 | 9.依次做好放入烤盘，进行二次发酵。 |
 | 10.发酵至两倍大，刷上全蛋液。 |
 | 11.烤箱140度预热，中下层25分钟。 |
 | 12.出炉后刷液体黄油。 |
 | 13.脱模，烤网上放至手温，密封保存。 |
【酸奶蜜豆小面包做法小贴士】
