| 从来都是吃肉肉土豆豆角焖面，这次来个素焖面也是很美味的 |
【食材与调料】
【主料】长白菜500g，手擀面条350g |
| 【辅料】土豆一个，洋葱碎半个，香菇五个，胡萝卜一根，水发好的木耳二两，老抽适量，开水两碗 |
【制作步骤】
| 1.半斤干面混成面团，醒着 | |
 | 2.五朵香菇切成块 |
 | 3.一个胡萝卜成条 |
 | 4.一个土豆成条 |
 | 5.二两发好的木耳，半个洋葱成碎，白菜帮切成竖条，菜叶成竖条。 |
 | 6.锅中倒油，热油煸炒洋葱碎出香味 |
 | 7.放入胡萝卜条和香菇条，煸炒到胡萝卜条变色 |
 | 8.倒土豆条和木耳入锅，煸炒片刻，加入适量的老抽 |
 | 9.放白菜帮条入锅，煸炒到白菜帮略蔫，再放入白菜叶条翻炒片刻，加开水两小碗左右，中火炖 |
 | 10.到锅内菜汤从菜面几乎看不到，放入适量盐和鸡粉翻拌均匀 |
 | 11.撒入手擀面大火盖锅盖，焖至面条变色，熟透～关火！用筷子挑散面条，拌匀菜面！！我的素焖面出锅了～铲～愿意的话可以配点蒜末，可以享用了 |
【素焖面做法小贴士】
