【食材与调料】
【主料】西米12粒 |
| 【辅料】食用油1茶勺，盐3g，棉线适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料 |
 | 2.西米快速冲冼沥水 |
 | 3.取2片小粽叶重叠卷成漏斗形状 |
 | 4.加入三分之一西米用手指压紧， |
 | 5.再加入豌豆粒.玉米粒.胡萝卜粒各三颗， |
 | 6.再次加满西米，压实 |
 | 7.将粽叶两边包起压实 |
 | 8.盖上粽叶 |
 | 9.检查两边是否压实，不能有漏米，破叶 |
 | 10.粽叶转角 |
 | 11.用棉线绑紧，生坯完成 |
 | 12.乌梅一破二，去核，做法一样。玉米的做了12个，乌梅的做了12个，待全部完成后，冷水上锅大火蒸20分钟，焖5分钟，取出 |
 | 13.待冷，去粽叶品偿，超Q，冷藏后味更好 |
【水晶玉米粽做法小贴士】
| 小贴士西米不能浸泡，快速冲冼沥水。。 |
