| 蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的，还含有多种维生素，热能量相对较低，其不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。女人不宜多吃，性寒，一个月建议食量不超过3次。 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，青椒适量，小米椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图：蘑菇500g、青辣椒适量、小米椒适量（根据个人口感，喜欢辣量就多点）， 葱、蒜 |
 | 2.辣椒都切成小段，也可以切成末，蒜切末 |
 | 3.热锅放油 |
 | 4.洗好蘑菇，把每片蘑菇撕成两半，更容易入味 |
 | 5.放入蘑菇，直到蘑菇炒变色炒出水分。蘑菇水分很多，不用放水 |
 | 6.再放入切好的辣椒与大蒜末，一起翻炒2到3分钟。放盐起锅 |
 | 7.最后装盘撒上葱花就完成了 |
【双椒蘑菇做法小贴士】
| 这道菜是非常简单的快手菜，味道鲜美，微带点辣，还很下饭。最重要的是，作料非常的少，只要油，盐就行。其他任何多余的作料都不用放了，因为蘑菇它有自己独特的鲜美味道，加太多作料就会覆盖了它本身的鲜美。亲们还在等什么，赶紧试试吧！ |
