| 维生素C含量最高的食品就是辣椒了，这种青红椒不辣，还带点甜味，猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，和辣椒炒可以去猪腰的腥味，还增加营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪腰200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青红椒 |
 | 2.切斜刀 |
 | 3.猪腰剖两半 |
 | 4.去掉白色的筋 |
 | 5.切花，放姜腌 |
 | 6.锅内放油，放辣椒炒 |
 | 7.炒半熟装起 |
 | 8.锅内放油，放猪腰炒 |
 | 9.炒快熟时放辣椒 |
 | 10.放盐炒一会即可 |
【双椒炒猪腰做法小贴士】
| 猪腰要炒熟透，辣椒不要炒过熟，以免维生素破坏掉。 |
