双椒炒猪腰

维生素C含量最高的食品就是辣椒了,这种青红椒不辣,还带点甜味,猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,和辣椒炒可以去猪腰的腥味,还增加营养。

【食材与调料】
【主料】猪腰200g
【辅料】油适量,盐适量,辣椒适量,姜适量

【制作步骤】
双椒炒猪腰 1.青红椒
双椒炒猪腰 2.切斜刀
双椒炒猪腰 3.猪腰剖两半
双椒炒猪腰 4.去掉白色的筋
双椒炒猪腰 5.切花,放姜腌
双椒炒猪腰 6.锅内放油,放辣椒炒
双椒炒猪腰 7.炒半熟装起
双椒炒猪腰 8.锅内放油,放猪腰炒
双椒炒猪腰 9.炒快熟时放辣椒
双椒炒猪腰 10.放盐炒一会即可

【双椒炒猪腰做法小贴士】
猪腰要炒熟透,辣椒不要炒过熟,以免维生素破坏掉。

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段珍 段珍
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