| 前几天做了一款菠萝饭，给妈妈打包送去了一饭盒作为晚餐。妈妈说很好吃，有菠萝的清香味道不说，而且都不用做菜了哟！真省事。今天看着锅里的剩饭，又回味那天的菠萝饭了，于是把冰箱里的青菜还有剩了些香肠集中在一起。做一款什锦炒饭也是不错滴！即简单又省时间，而且把剩饭来个花样转身，是不错的选择哦！ |
【食材与调料】
【主料】米饭1大碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备米饭、豌豆、胡萝卜、鸡蛋、香肠、大葱。 |
 | 2.将胡萝卜和香肠分别切成丁，大葱切葱花，鸡蛋打在碗里。 |
 | 3.将豌豆粒放入开水中焯一下。 |
 | 4.再放入胡萝卜炒一下，捞出沥干水分备用。 |
 | 5.将鸡蛋打散，锅中放适量的油，将鸡蛋倒入锅里用筷子滑散盛出。 |
 | 6.锅中放油，加入葱花煸出香味。 |
 | 7.放入豌豆和胡萝卜翻炒。 |
 | 8.翻入米饭翻炒均匀后，放如鸡蛋、小肠丁贾诩翻炒。 |
 | 9.最后放入少许生抽和盐调味。 |
 | 10.成品盛盘。 |
【什锦炒饭做法小贴士】
| 小贴士什锦炒饭可根据时令蔬菜添加自己喜好的蔬菜。 喜欢吃颜色深的炒饭，可适量添加生抽或老抽。 |
