什锦炒饭

蔬菜丰富的家常便餐

【食材与调料】

【主料】米饭两碗,胡萝卜适量,土豆适量,洋葱适量,玉米适量,豌豆适量,鸡蛋1个
【辅料】盐适量,酱油适量,蚝油适量

【制作步骤】
什锦炒饭 1.蔬菜切丁,鸡蛋打散。
什锦炒饭 2.先炒鸡蛋,铲碎,成熟后出锅。
什锦炒饭 3.生的蔬菜下锅炒熟。
什锦炒饭 4.洋葱爆香,爆锅时可以少来点儿花椒和白糖,提味。
下米饭,少放一点水,盖一会盖儿,米饭容易炒散。
什锦炒饭 5.加蔬菜、鸡蛋、香肠丁。
什锦炒饭 6.加调料调味,出锅!

【什锦炒饭做法小贴士】
小贴士酱油少放,多了黑乎乎的不好看。

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