丝瓜黑木耳炒肉丝,丝瓜黑木耳炒肉丝的做法 - 阳康菜谱网丝瓜黑木耳炒肉丝做法大全

黑木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。丝瓜黑木耳炒肉丝，荤素搭配，营养均衡，简单美味的家常菜。

【食材与调料】

【主料】猪肉100g，丝瓜1根

【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，蚝油适量，生抽适量，鸡粉适量，生粉适量，黑木耳适量

【制作步骤】

	1.黑木耳提前泡软。
	2.将泡好的黑木耳洗干净，切小块，沥干水分，备用。
	3.将瘦肉切成丝，加生抽、生粉、鸡粉、盐腌20分钟左右。
	4.将丝瓜洗干净。
	5.去皮，切滚刀块。
	6.锅里加热，倒油，等油温7成热时放入蒜蓉。
	7.待蒜蓉炒出香味时加入肉丝，煸炒一会。
	8.加入黑木耳，煸炒一会。
	9.放入丝瓜，翻炒。
	10.加适量水，将丝瓜炒软。
	11.加入适量盐、蚝油，翻炒一会。
	12.上菜咯。