(首发)豌豆牛肉泥

因家人最近牙齿不好,所以特地做了这款营养较全的菜。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。

【食材与调料】
【主料】牛肉150g,豌豆100g,葡萄100g
【辅料】橄榄油适量,盐适量,葡萄酒适量,糖适量,鸡精适量,胡椒粉适量

【制作步骤】
(首发)豌豆牛肉泥 1.牛肉剁碎。
(首发)豌豆牛肉泥 2.豌豆入料理机粉碎。
(首发)豌豆牛肉泥 3.牛肉中加盐 葡萄酒 糖 鸡精 胡椒粉 橄榄油和打碎的葡萄拌匀。
(首发)豌豆牛肉泥 4.加入豌豆泥拌开。
(首发)豌豆牛肉泥 5.大火隔水蒸15分钟。

【(首发)豌豆牛肉泥做法小贴士】
豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。

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沈大明 沈大明
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