| 空心菜平时很少吃。不知道怎么做好吃。今天就素炒了，加点蒜，味道还是不错滴。而空心菜还是很适合夏天吃的，因为它能通便解毒、防癌、增强体质、洁齿防龋、降低血糖。好处多多哦 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，大蒜2瓣，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜切段，菜梗 |
 | 2.空心菜菜梗和菜叶分开 |
 | 3.锅中放油，放葱花，放菜梗，翻炒 |
 | 4.翻炒2分钟左右，放菜叶，加酱油 |
 | 5.大蒜拍碎 |
 | 6.放入菜中，加盐和醋，翻炒均匀，出锅 |
【素炒空心菜做法小贴士】
| 菜梗和菜叶分开放，避免菜叶炒过火 |
