| 在朋友家吃了一次生菜酥饼，很好吃。不过就是觉得有点硬，今天我试着用发面烙了生菜饼，还真是成功呢，软软的，带着生菜的清香，非常好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，生菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水融化和面，醒40分钟。 |
 | 2.生菜洗净。 |
 | 3.随意切碎生菜。 |
 | 4.面醒发好。 |
 | 5.擀成大薄饼。 |
 | 6.均匀地铺满生菜碎和适量盐。 |
 | 7.卷起。 |
 | 8.切成小段，横断面向上压扁。 |
 | 9.微醒。 |
 | 10.擀成饼，不用太薄，多半厘米厚即可。 |
 | 11.平锅热油，开始小火烙饼。 |
 | 12.两面翻动，金黄鼓起即可。 |
【生菜发面饼做法小贴士】
| 卷生菜的时候我没有放油，吃起来一样想，且更加健康。 喜欢吃胡椒粉的可以适当卷点胡椒粉。 |
