| 想起地瓜饼的酥脆，香甜，迫不及待的做一盘来，配上时令蔬菜，既好吃又营养，地瓜的营养自不必说，多食有益。 |
【食材与调料】
【主料】地瓜泥200g |
| 【辅料】油适量，面包糠适量，糯米粉适量，豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.地瓜煮熟后碾成泥 |
 | 2.加适量糯米粉，边加边搅拌 |
 | 3.直到揉至光滑为止 |
 | 4.面团分成6个小剂子，豆沙团成小丸子状 |
 | 5.按扁小剂子，包入一个豆沙丸 |
 | 6.全部做好 |
 | 7.每一个小饼都沾满面包糠 |
 | 8.平底锅放油，放入地瓜饼 |
 | 9.煎制两面金黄即可 |
【酥脆地瓜饼做法小贴士】
| 小贴士小火慢煎，颜色会很漂亮，火大了容易糊，里面还不熟，注意掌握火候。 |
