山菜包子,山菜包子的做法 - 阳康菜谱网山菜包子做法大全

山菜是春天山菜上市的时候，去山上采的，回家摘洗干净后焯水，放在冰箱冰冻的，现在用它来包成包子，饺子，味道真的很棒。

【食材与调料】

【主料】面粉3碗，山菜300g，猪肉300g，韭菜150g

【辅料】油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，鸡精适量，酵母粉适量

【制作步骤】

	1.温水中加入酵母粉搅匀，倒入面粉中揉成面团，放温暖处发酵。（没拍图）猪肉切成小丁，加入油，酱油腌一会。
	2.山菜泡水洗净后挤干水分。
	3.韭菜洗净切碎。
	4.山菜切碎后放入盆中。
	5.加入肉丁，韭菜碎。
	6.加入油，味极鲜酱油。
	7.加入盐，鸡精拌匀成馅。
	8.面团发好后揉匀排气，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
	9.包入馅料。
	10.包成包子。
	11.全部包好了。
	12.放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟。