【食材与调料】
【主料】金针菇300克，肉丝50克 |
| 【辅料】胡萝卜丝少许，青椒丝少许，耗油适量，精盐适量，味素适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇将根部剪掉 |
 | 2.开水过焯熟 |
 | 3.凉水浸泡一会儿 |
 | 4.捞出，挤出水分，将其切段 |
 | 5.备好配料 |
 | 6.起油锅，葱蒜末爆香，下肉丝，胡萝卜丝加花椒粉，耗油，酱油，老抽，翻炒几下 |
 | 7.下去金针菇，青椒丝，适量精盐味素，翻炒几下，出锅即可 |
 | 8.好啦，开吃 |
【肉丝金针菇做法小贴士】
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